Tea Time de Noël
89,00€
Durée : 4h
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PREPARATIONS ET TECHNIQUES ABORDEES
Plongez dans l’ambiance chaleureuse des fêtes avec un Tea Time de Noël autour de trois créations gourmandes, aux saveurs emblématiques de la saison.
Durant cet atelier, je vous accompagne pas à pas dans la réalisation de trois pâtisseries aux textures et techniques différentes :
- Mini-kouglofs briochés au sucre et à la cannelle avec un caramel au beurre salé
- Pain d’épices moelleux au miel, aux épices de Noël et aux notes d’agrumes
- Tartelettes chocolat, mandarine et sarrasin, à la fois croustillantes, fondantes et acidulées
Vous découvrirez différentes techniques de pâtisserie : pétrissage et travail d’une pâte levée, réalisation d’un cake moelleux, fonçage et cuisson d’une pâte sucrée, préparation des garnitures et finitions de vos créations.
Un atelier convivial et festif, à partager autour d’un thé de Noël dans une ambiance chaleureuse.
Chacun repartira avec ses créations du jour ainsi qu’un livret de recettes digital.
Cet atelier est ouvert à tous, débutants comme confirmés.
INFORMATIONS PRATIQUES
- Durée : 4h
- Élèves : de 5 à 6 personnes
- Langue : français et anglais
- Atelier accessible à partir de 10 ans
Cours & ateliers
Tous nos cours se déroulent dans notre atelier situé 16 rue de Lauterbourg 67300 Schiltigheim et sont animés par Sandrine.
Que vous soyez amateur ou initié, l’atelier est ouvert à tous.
Pour toute demande d’un atelier sur-mesure (teambuilding, famille, amis, …) n’hésitez pas à nous contacter.
